Fasola w szarym sosie





Fasola w szarym sosie

Skladniki:
Fasola biala perlowa lub "Jas" 20 dag
Cebula srednia 1 szt.
Margaryna 3 dag
Maka pszenna 1 plaska lyzka
Sol,cukier,ocet

Przepis:
Fasole oplukac i namoczyc w letniej przegotowanej wodzie jeden dzien wczesniej.Namoczona fasole gotowac w tej samej wodzie do miekkosci.Cebule pokroic w drobna kostke i usmazyc na margarynie na jasnozloty kolor,dodac make i zasmazyc.Wywar z fasoli wystudzic i rozprowadzic nim zasmazke,po cyzm polaczyc z fasola,przyprawic do smaku sola odrobina cukru i octu i ciagle mieszajac zagotowac.Z jednej lyzeczki cukru sporzadzic karmel,rozprowadzajac go ostroznie niewielka iloscia wody,a nastepnie wlac do przygotowanej fasoli.Calosc delikatnie wymieszac,aby nie rozgniesc ugotowanych nasion podawac na cieplo z grzanka lub smazona kielbasa.



Back to top